Entendons nous bien, ce billet est plus une "pastille Gourmande" qu'une réelle recette, encore que souvent le plus simple est le meilleur. Donc il s'agit d'une Modeste et Simplissime Tarte aux Champignons que je peux improviser pour un déjeuner pseudo light si je la fais copiner avec une belle salade verte croquante.
Elle peut et c'est le plus souvent le cas, être parfaite pour un apéro improvisé, un de ceux où on vous dit au téléphone (qui sonne en plein milieu du Grand Journal) :
- Vous êtes à la maison là ?
- Yep !
- Ok cool, on arrive on est à deux rues de chez vous !
Et là normalement, on se rue vers le frigo et le placard et montre en main, vingt minutes plus tard l'Apéro est fin prêt.
Bon alors faut quand même que j'en dise plus, sur cette tarte feuilletée dite bête et simple qui remporte un certain succès ... Elle a un goût indéfinissable qui en fait plus qu'une "bof-bof" Tartellette aux Champignons en boite qui plus est, puisqu'elle se veut aussi être une recette mi-placard.
A la sortie du four après cuisson, je l'arrose d'un petit filet d'huile d'Olive à la Truffe noire et croyez moi, cela la sublime et en fait une bouchée top "Classieuse", Ladies and Gentlemen ...
La Tartelette Apéritive toute bête aux Champignons qui devient vraiment Bluffante car Truffante ...
Pour l'Apéro ou pas
préparation : 05 minutes – cuisson : 15 minutes T°6 - 180°C
1 rouleau de pâte feuilletée
4 énormes cuillères de crème fraîche
1 boite de champignons de Paris ou des Champignons frais si vous préméditez votre "coup"
poivre du moulin
fleur de sel ou du sel fou
1 lichette généreuse d'huile d'Olive à la Truffe noire
Pendant que les invités garent leur voiture, préchauffer le four à 180°C.
Piquer à l'aide d'une fourchette le fond en pâte feuilletée, puis le recouvrir de crème fraîche. Recouvrir ensuite cet appareil de nombreuses lamelles de Champignons de Paris.
Enfournez 15 minutes, et au sortir du four poivrer salez et surtout arroser la Tarte encore brûlante de votre huile d'Olive à la Truffe noire.
Hûmez cette odeur "So Smart" qui s'en dégage, souriez et allez ouvrir la porte à vos Amis assez veinards !
15 COMMENTAIRES >>:
Certains Lecteurs et Gentils Commentateurs m'écrivent avoir des Problèmes avec les Commentaires, il semble qu'il faille attendre une double Validation ! Je regarde pour fixer ce Bug ...
Merci pour vos Visites et vos Commentaires.
A très Bientôt !
Thanks for stopping by !
Index des recettes