Ananas Bouteille de Guadeloupe

Ananas Bouteille de Guadeloupe

Aujourd'hui contrairement aux autres jours, ce n'est pas de Martinique dont je vais parler ici, mais bien de l'île voisine la Guadeloupe. Il y a quelques mois j' y ai passé d'excellentes Vacances plus dépaysantes que l'on ne croît (on m'avait dit le contraire ici) ... La proximité n'empêchant pas chacune des îles d'être différente et d'avoir sa propre caractéristique. En un mot un seul j'ai adoré ce séjour !

Trente petites minutes d'avion (radical contre mon mal de mer, cadeau de naissance de Gentille Maman) et me voilà en mode farniente avec option je vais (re)découvrir et surtout goûter les Spécialités Culinaires Locales.

L'option Merveilleuse choisie pour ces vacances, étant le repos total de la "Cuisinière", j'ai eu tout le loisir de me régaler tous les soirs donc, dans des restaurants déjà testés et approuvés et la chance en plus de faire de sacrées bonnes découvertes comme ce sympathique restaurant le Lucullus à Sainte-Anne à l'accueil charmant et où nous avions atterris tard, bien après le service du soir, pour cause de trop longue balade à la Marina du Gosier.

Marché de Pointe-à-Pître

Je n'ai pas prévu de vous énumérer les menus des restos appréciés, non pas cette fois : mieux je vais ci-dessous clore le sujet.

En effet si le soir c'était pomponage et jolies tenues de Vacanciers pour Apéro au bord de la plage pré resto,  la journée le programme était tout autre puisque assez Sportif ...

En alternance avec des "bains de mer" bien ciblés sur les plus belles Anses de la Guadeloupe, les randonnées et autres chaussures de marche étaient de mise pour les nombreuses haltes genre cascades, mornes, etc ... Je défie quiconque d'avoir fait le tour de l'île si minutieusement  (private joke inside) !!!

C'est donc lors d'un de nos "ravitaillements déjeuners" impromptus que j'ai découvert pour la première fois, ce nouvel Ananas pur produit du terroir Guadeloupéen  que je n'avais jamais vu ni goûté avant !

Notre envie étant de faire toute l'île du Nord au Sud, d'Est en Ouest : chaque jour carte routière en mains (les miennes en l'occurrence en qualité de Co-pilote agrée) nous faisions une région donnée. Pour le repas du midi, les marchands ambulants des marchés locaux faisaient notre Bonheur. Un de nos péchés mignons  fut de déguster tous les jours à même le marché voire l'étal de bons fruits mûrs à point et juteux à se damner.

Toujours à Sainte-Anne lors d'une nouvelle virée dans cette partie de l'île, nous avons goûté à notre premier Ananas Bouteille, que le vendeur très commerçant sympathique nous a préparé in-situ en portions énormes à emporter, puisque ce jour nous avions rempli le coffre de la voiture de produits frais à déguster plus loin sur la plage ...

Cette variété d'Ananas à très forte teneur en sucre serait cultivée exclusivement en Guadeloupe introduite à l'origine sur l'île par les Indiens Caraïbes. Essentiellement cultivé sur les Plantations de la Base-Terre, il est de forme très allongé (d'où son nom) et très peu feuillu.

(what about l'Ananas "Pain de sucre" d'Afrique ? Est-ce le même ?) 

Contrairement aux apparences ce post n'est pas sponsorisé par l'office de Tourisme Guadeloupéen mais par mes seules Papilles Gustatives qui se régalent à nouveau depuis quelques minutes de cette saveur exquise.

Je me souviens qu'en rentrant "à la maison" en Martinique à la fin des Vacances d'avoir regretté de ne pas avoir pensé à ramener des Ananas Bouteilles de Guadeloupe avec moi (et puis quoi encore m'avait on dit à l'époque je crois, vu les bricoles encombrants nos sacs de voyage) ...

Et bien voilà un oubli réparé, puisque à l'occasion d'un voyage éclair de deux jours en Guadeloupe pour raison  pro, j'ai eu en cadeau plein de bricoles de filles et Mes Ananas Bouteilles !!!

Y a pas à dire un cadeau Gourmand ça fait toujours plaisir ... Merci à l'Attentionné Pilote en Chef pour la réparation de cet "oubli" ...

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