Glace Alicament au Lait de Soja Bio aromatisée au Pandanus

C'est très simple, en dégustant cette Glace Home made d'une tendre couleur vert-prairie, la notion d'Alicament s'est imposée à moi ...

Sans faire de longs discours, je dirai juste que c'est très Bon avec la saveur si particulière du lait de soja !

Comme pour mes "glaces du placard" précédentes, j'ai juste utilisé une boite de lait concentré sucré et une brique de Lait de Soja Bio qui tombait à pic celle-là, plus une lichette de Pandanus et hop dans la sorbetière.

J'ai noté que de nombreux desserts Martiniquais et Tropicaux sont à base de lait concentré sucré ou pas. 

J'ai lu et on m'a expliqué qu'ici nous n'étions donc pas en Normandie (ça c'est du scoop !) et que du coup les produits laitiers étaient denrées rares, voire même qu'antan lantan la possibilité de les garder au frais était chose difficile dans certains foyers : d'où cette tendance Culinaire. 

Preuve que je me Tropicalise complètement, toutes Mes Glaces au lait concentré sucré ou pas (liste non définitive puisque j'expérimente et passe à la sorbetière, presque tout ce qui me passe sous le nez de Comestible ... A suivre donc !) :

Ma Glace Onctueuse à l'Avocat de Martinique

Glace express à la purée de marrons

Glace à la Confiture de Lait ou Dulce de Leche's Ice Cream

Glace à la Goyave

Glace Alicament au Lait de Soja Bio aromatisée au Pandanus

Ingrédients pour quatre personnes Gourmandes :

Préparation : moins de 5 minutes - En turbine : 25 minutes.

1 boite de lait concentré sucré

1 litre de lait de Soja Bio froid

1 lichette de Pandanus

Glace rapide et très simple à préparer et ce en une 1/2 heure qui plus est. Dans la mesure du possible comme à chaque fois je "lance" même sa préparation pendant le repas, elle est juste prête à la fin de celui-ci pour le dessert. Je me répète mais pour moi il n y a rien de meilleur qu'une glace qui vient juste d'être turbinée.

Si je prévois à l'avance de faire cette glace, alors j'entrepose tous les ingrédients dans le réfrigérateur avant. Mais cela n'est pas très important si ce n'est pas le cas, c'est juste que la glace "prendrait" plus vite.

En ce qui concerne le bol de la sorbetière je n'ai pas à gérer le fait qu'il faille le mettre dans le congélateur la veille, puisque pour pallier tous oublis je le range tout simplement dans le congélateur, comme cela je peux faire une glace à tous moments si l'envie m'en prend.

Dans un saladier mélanger le lait de soja Bio avec le lait concentré sucré et le pandan. 

Bien mélanger puis versez la préparation dans la sorbetière et turbinez une vingtaine de minutes. C'est déjà prêt ! Enfantin isnt'it ? Faisons nous du bien ...

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